Hoe je het wendt of keert, er worden meer Cocktails gedronken wanneer de zon schijnt. Uit onderzoek door Hogeschool Zwolle in samenwerking met L’OUI, blijkt dat zonlicht of UV-factor de beste voorspeller is voor de hoogte van de cocktailomzet. Op het online dashboard kan elke klant van L’OUI zijn of haar cocktailomzet real-time inzien. Mede mogelijk gemaakt door KPN (lees hier hoe KPN L’OUI connected maakt). Hiermee kan gemeten worden hoe Nederland cocktails heeft geconsumeerd. Daarom kijken we terug naar de weersomstandigheden van 2023 en de hoeveelheid gedronken L’OUI Cocktails.
Voorjaar
Met een vroeg warm voorjaar was het raak voor de horecazaken met een terras. Consumenten gingen sneller de deur uit en namen plaats in de zon, met een L’OUI Cocktail. Vanaf januari tot en met april kon een constante lineaire groei gemeten worden met enkele pieken in eind februari, half maart en begin april. Ondanks het paasweekend niet het mooiste weekend was qua hoge temperaturen, is er tussen de grote stijging in L’OUI Cocktails en de zon een causaal verband te zien.
Vanaf mei zijn de hoeveelheid L’OUI Cocktails exponentieel gaan groeien. Samen met de start van het festivalseizoen (lees hier het interview met SPANG! Festival) en een droge en zonnige meivakantie lijkt het alsof heel drinkend Nederland, L’OUI Cocktails heeft besteld. Tijdens elke feestdag in mei zijn er sprongen te zien, vooral de oranje-kleurende Pornstar Martini’s deden het verrassend goed op Koningsdag en Bevrijdingsdag.
Zomer
In tegenstelling tot het voorjaar was de zomer frisser dan andere jaren. Dit had een directe invloed op locaties zoals strandpaviljoens. De lagere temperaturen en minder zonnige dagen betekenden dat veel strandetablissementen niet hun gebruikelijke aantal bezoekers zagen, wat invloed had op de cocktail omzet. Toch konden de strandpaviljoens hun volledige terras voorzien van cocktails door de snelheid van L’OUI op de drukke zomerdagen.
Vanaf juni tot en met september vlogen de tropische L’OUI Cocktails over de bar, de Piña Colada’s, Mojito’s en natuurlijk de Pornstar Martini’s spanden de kroon tijdens de zomer 2023. Vooral in september, de warmste september in Nederland ooit gemeten, hebben de klanten van L’OUI erg veel baat gehad aan hun trouwe cocktailshaker, L’OUI.
Najaar
In de weekenden van september zijn er ver bovengemiddeld aantal cocktail gemaakt vanwege het warme najaar. Vooral bij de strandzaken die langer open konden blijven zijn er massaal L’OUI Cocktails gedronken.
Ondanks het personeelstekort en studenten die hun zomerbaan hebben moeten opzeggen, hebben de horecazaken die een L’OUI hebben staan, nog altijd cocktails kunnen verkopen in het naseizoen. Dat is te zien waarbij het cocktailseizoen 2023 door L’OUI verlengd is tot november. Ook heeft het geholpen dat de consumenten van L’OUI Cocktails van november nieuwe cocktails hebben kunnen drinken. Zo heeft L’OUI bijvoorbeeld zijn limited special, de BARREL AGED NEGRONI gelanceerd om de natte herfst en winter te kunnen doorstaan.
De maanden november en december zijn uiteraard mindere maanden voor de horeca en Cocktail omzet in vergelijking met de zomer. Toch is de constante lijn met hoge pieken in het weekend verrassend. De cocktail verkoop gaat gewoon door met andere cocktails. Terwijl in de zomer tropische frissere L’OUI Cocktails worden gedronken, is na september de vraag naar L’OUI Espresso Martini’s, L’OUI Barrel Aged Negroni’s, en L’OUI Whisky Sours groter (zie hier het volledige L’OUI Cocktail Menu). Horecaondernemingen hebben een keuze 25 soorten Cocktails en Mocktails en dus voor elk seizoen passende L’OUI Cocktails.
Top 5 L’OUI Cocktails 2023:
- Pornstar Martini
- Mojito
- Piña Colada
- Espresso Martini
- Pornstar 0%
Zou jij L’OUI het hele jaar door willen hebben en je eigen data van L’OUI ontvangen?