De klassieke Negroni, verrijkt met een uniek vervaardigde amaro, vermouth en gin, en vervolgens gerijpt op eikenhouten vaten. L’OUI presenteert met trots en passie zijn allereerste L’OUI Special: DE BARREL AGED NEGRONI by L’OUI.
Stel je voor, een Negroni die de tijd heeft genomen om zijn ware potentieel te onthullen. Een Negroni die op eikenhouten vaten heeft gerust, zorgvuldig zijn smaken heeft ontwikkeld. Het resultaat? Een sensation de goût die je verleidt met zijn fluweelzachte textuur en je inpakt met zijn zoete en tegelijk kruidige aroma’s.
L’OUI presenteert: L’OUI Barrel Aged Negroni.
De cocktail is gemaakt van drie dranken, elk huisgemaakt door The Stillery. Samen zijn L’OUI en The Stillery afgereisd naar Bordeaux, waar een prachtige klassieke rode Bordeauxwijn is gekozen om een intense vermouth van te maken. De vermouth is vermengd met een kruidige amaro en The Stillery’s Most Floral Gin. Deze traditionele ingrediënten van de Negroni – gin, amaro en zoete vermout – rusten zorgvuldig in een oud Bourbon vat van White Californian Oak gedurende 9 maanden. Terwijl de tijd verstreek, heeft de delicate interactie tussen de dranken en het hout geleid tot een compleet nieuwe Negroni.
De Negroni is “volwassen” geworden, met vooral zoetere tonen van steen- en rood fruit. Het eikenhout heeft zijn karakteristieke kenmerken afgegeven, waardoor de Negroni een complexe, vanille ondertoon heeft gekregen die perfect in balans is met de kenmerkende bitterzoete tonen. Het is een meesterwerk in je glas, een Negroni die je nog nooit zo hebt geproefd. Een drankje dat je doet nadenken over de ware essentie van smaak, terwijl het je diepste verlangens naar joie de vivre bevredigt.
Bestel de L’OUI Barrel Aged Negroni nu hij nog beschikbaar is.
De BARREL AGED NEGRONI is ontwikkeld uit eigen liefhebberij. L’OUI wil zijn creaties graag delen met zijn mede-liefhebbers. Daarom is de BARREL AGED NEGRONI als special verkrijgbaar voor zijn klanten. L’OUI hoopt stiekem dat de BARREL AGED NEGRONI een vaste plek op zijn menu verdient, want hij kan niet wachten om een volgende Negroni (of andere L’OUI Cocktail) op vat te leggen.
Tasting Notes of Pascal Peeters
Kleur: Intensieve rijk donker rode kleur
Neus: Tonen van gedroogde steenvruchten zoals arbrikozen perzik en diep rode kersen, rijpe sinaasappelschil, rozen bloesem en warme en aardse spice tonen van kruidnagel, zoethout en genitaan.
Taste: Vol zoet en warm mond gevoel. Een mooi samen spel tussen de bittere tonen uit de amaro en de zoete volle tonen uit de vermout en The Stillery’s Most Floral Gin.
Finish: Lange en complexe finish van donker fruit, licht floraal en zoete vanille tonen opgevuld door warme tonen van kaneel en kruidnagel. Met een zachte hout toets.
Wacht niet te lang en ervaar zelf deze unieke L’OUI Barrel Aged Negroni. Een smaakexplosie die je niet wilt missen!