In de version révisée van de Long Island Iced Tea van L’OUI zijn de 5 witte dranken (wodka, witte rum, triple sec, tequila, en gin) en cola opnieuw gebalanceerd. Hierdoor is een perfecte harmonie tussen lichte zoetheid en krachtige kick ontstaan. Hierdoor is ook de kleur van de cocktail iets donkerder geworden. Met deze subtiele aanpassingen mixt de cocktail machine L’OUI een vernieuwde versie van de geliefde klassieker die zeker een hit wordt voor hij of zij die van wat sterkers houden.
Origin Story Long Island.
Zoals vele cocktails, bestaan er meerdere origin-stories van het recept, zo ook van de Long Isand Iced Tea. Tijdens de drooglegging in Amerika (1920-1933) gingen de echte hedonisten naar speakeasies om toch het verboden plezier te nuttigen. In deze speakeasies werden verschillende moonshines van illegale stokerijen gemixt. Om deze lekkere maar toch illegale mix onschuldig te laten lijken, werd een scheut cola toegevoegd om het geheel te maskeren tot een “ijsthee”.
Ongeacht de oorsprong, staat één ding vast: de kunst van het perfectioneren van de Long Island Iced Tea is een uitdaging die velen hebben ondernomen, maar weinig hebben beheerst. Het gaat niet alleen om het mengen van de juiste hoeveelheden; het gaat om het balanceren van de smaken, om ervoor te zorgen dat elke slok even betoverend is als de legende zelf. En hier, mijn beste cocktailgenieters, is waar L’OUI schittert.
Bestel hem hier
Nog geen L’OUI cocktail machine achter je bar maar wel de L’OUI Long Island Iced Tea proeven? Vraag hier om een demonstratie van de luxe cocktail machine.