L’OUI op foodclicks.

L’OUI, de machine voor cocktails

foodclicks.nl | 13 September 2023

L’OUI is vergelijkbaar met een Nespressomachine alleen serveert het apparaat cocktails en mocktails

Techniek – Horecabedrijven die cocktails willen aanbieden, maar geen zin hebben of  tijd willen vrijmaken voor mixen, shaken of stirren, kunnen kiezen voor L’ OUI. De werking van het apparaat is vergelijkbaar met die van de Nespressomachines, alleen serveert L’OUI cocktails en mocktails.

L’OUI is speciaal ontworpen voor grote horecagelegenheden en festivals en inmiddels ruim een jaar beschikbaar. Locaties waar de L’OUI machines ook worden ingezet zijn strandpaviljoens en horecazaken. De recepten voor L’OUI, zoals Pornstar Martini en Piña Colada, en ook virgin varianten, zijn ontwikkeld in samenwerking met de smaak-experts van The Stillery. Er zijn momenteel twintig cocktail- en vijf mocktailsmaken verkrijgbaar in de speciaal ontwikkelde cans die door L’OUI worden verwerkt. Daan Gijbels, medeoprichter van L’OUI, over zijn cocktailconcept: “Het belangrijkste verschil tussen een reguliere bartender en onze innovatieve nieuwkomer is misschien wel de productiviteit. Een doorgewinterde barman maakt gemiddeld vijftien tot twintig cocktails per uur, L’OUI serveert er moeiteloos 120”.

Bron: L’OUI /@FoodClicks