Het verhaal achter Rooie Sien Cocktail.
Wie in Purmerend over de Koemarkt loopt, kent Rooie Sien. Een begrip in de stad, met een gigantisch terras en een vrolijke sfeer waar altijd iets gebeurt. Jeffrey Post staat er sinds jaar en dag aan het roer en weet precies wat zijn gasten willen, namelijk gezelligheid, snelheid en kwaliteit. De cocktail machine voor horeca van L’OUI staat al jaren achter de bar bij Rooie Sien en maakt duizenden cocktails per jaar.
Cocktailmachines bij Rooie Sien.
Toen Rooie Sien met de cocktailmachines van L’OUI ging samenwerken, was het doel duidelijk: cocktails die passen bij het tempo en de beleving van de zaak, zonder concessies te doen aan smaak of presentatie. Met meer dan 15.000 cocktails per jaar is de cocktail machine van L’OUI de belangrijkste bartender van het team. De samenwerking begon met klassiekers, zoals Pornstar Martini’s en Margarita’s maar er ontbrak nog iets eigens.
Een eigen signature cocktail: Rooie Sien Cocktail
Jeffrey en zijn team doken samen met L’OUI terug de bar in. Wat past écht bij Rooie Sien? Het moest in ieder geval iets zoets en roodroze (met panterprint) zijn. Het resultaat is de Rooie Sien Cocktail. Felroodroze, fris en zoet. Gebouwd op witte rum, framboos en aardbei.
Interview met Rooie Sien
In de onderstaande video bezoekt L’OUI Café Rooie Sien in Purmerend. Jeffrey Post, eigenaar van Rooie Sien, vertelt wat zijn zaak zo bijzonder maakt, hoe zijn team het tempo achter de bar bijhoudt met de automatische cocktail machine van L’OUI en het verhaal achter Rooie Sien Cocktail.
Bekijk het volledige verhaal en ontdek hoe Rooie Sien de toon blijft zetten voor het nachtleven in Purmerend.
