Topcocktails bij Wonder’s Bergen met de L’OUI cocktail machine.
De hele dag een terras vol gasten. Bij Wonder’s Bergen moet elke cocktail hetzelfde topniveau halen, ongeacht wie er die dag achter de bar staat. Avec L’OUI, c’est possible.
Wonder’s Bergen het terras voor iedereen, de hele dag door.
Wonder’s is een begrip in Bergen. Paul de Wit en Bastiaan De Jong runnen de all-day-horecazaak met een groot terras. De mix van jongeren die langskomen en ouderen die genieten van een lekker kopje koffie maakt Wonder’s wie zij zijn.
“Wonder’s is een plek om te ontmoeten, een plek om samen te zijn. Dat gaat de hele dag door.”
Waarom een cocktailmachine dé oplossing werd voor Wonder’s Bergen.
Voordat L’OUI in beeld kwam, was het cocktailmenu bij Wonder’s niet consistent.
“Toen wij begonnen met cocktails, waren we daar niet echt consistent in. De ene keer was hij goed en de andere keer was hij net niet. De beste bartender werkte maar 1,5 dag. Hoe gingen we het al die andere dagen doen? We wilden altijd een topcocktail kunnen serveren.”
L’OUI Cocktails werd de oplossing. Het cocktail apparaat werd geplaatst en de cocktails stonden klaar. Wonder’s hoefde alleen na te denken over de servering.
“We begonnen met 3 à 4 cocktailsmaken. De enige drie dingen waar we op moesten letten waren: het type glas, de garnering en de naam van de cocktail. Dat ging steeds makkelijker en zo konden we het cocktailmenu uitbreiden en ook steeds makkelijker verkopen bij gasten.”
Altijd ready to serve met het L’OUI cocktail apparaat.
Met de cocktail machine van L’OUI maakt het niet meer uit wie er achter de bar staat.
“Iemand die bij mij nu 1 dag werkt, kan al een topcocktail maken. Grote groepen zijn geen probleem meer. Laat ze allemaal maar een andere cocktail bestellen, dat maakt mij niet meer uit. Door het cocktailapparaat gaat het gewoon door.”
Bij Wonder’s zijn de reacties op de L’OUI Cocktails onverdeeld positief.
“Iedereen is er lyrisch over, alle gasten zijn blij en het gaat lekker snel.”
Le plus spécial et facile de L’OUI?
“Je hebt gewoon topkwaliteit en het is gewoon easy; iedereen kan met L’OUI Cocktails een topcocktail maken.”
Wonder’s Bergen eigen signature cocktail.
Samen met L’OUI bedacht Wonder’s een eigen signature cocktail: Wonder’s Purple. Fris, diep paars van kleur, met een dikke schuimlaag erop. Bij Wonder’s krijgt de cocktail een eigen naam: de Wonder’s Afterglow. Of hij de Pornstar Martini gaat inhalen? Daar gaan ze bij Wonder’s Bergen zeker voor.
Altijd topkwaliteit cocktails op een vol terras.
Een team dat altijd een topcocktail kan serveren, ongeacht wie er werkt of hoe druk het is. Op een terras dat de hele dag doorloopt, is dat precies wat Wonder’s Bergen nodig had.
Net zoals Wonder’s Bergen altijd een topcocktail serveren? Neem dan contact op met L’OUI Cocktails.
