Zo zorg je met L’OUI Cocktails voor een constante cocktailkwaliteit.

De eerste cocktail is raak. De gast is enthousiast en bestelt er nog één, maar dan komt de tweede. Zelfde cocktail, andere bartender. De schuimlaag is minder mooi, de balans klopt niet of de cocktail smaakt simpelweg anders. En dat merkt je gast meteen. Waarom zou hij de volgende keer weer bij jou bestellen als hij bij de buren wél weet wat hij krijgt? Een topcocktail moet niet één keer raak zijn. Hij moet altijd raak zijn.

Waarom cocktails shaken nooit dezelfde cocktailkwaliteit garandeert.

Een goede cocktail shaken hangt af van wie er achter de bar staat. En dat is meteen het probleem. Hoeveel seconden er geschud wordt, hoe nauwkeurig de maten worden afgemeten. Op een rustige dinsdagmiddag lukt dat perfect. Op een drukke terrasavond, met tien Pornstar Martini’s op één bon, verschuift de aandacht vanzelf naar snelheid. En daarmee gaat de cocktailkwaliteit achteruit.

Het resultaat? Een cocktail die anders smaakt en met een minder grote schuimkraag dan de vorige. De gast proeft en ziet dat verschil in kwaliteit, gelijk.

Wisselende bartenders, wisselende cocktailkwaliteit.

Zelfs met het beste team ter wereld verandert de bezetting achter je bar voortdurend. De ene bartender heeft jaren ervaring, de andere staat voor het eerst achter de bar. Op een terras met veel loyaal personeel wissel je bovendien vaak van shift en van seizoenskracht. Iedereen shaket cocktails anders, de één harder en de ander korter. Zo blijft de kwaliteit van je cocktails afhankelijk van wie er die avond ’toevallig’ staat, in plaats van een vaste standaard. Bekijk hier hoe Wonder’s Bergen dit oploste met de cocktails van L’OUI.

Ready to serve cocktailcans: dezelfde cocktailkwaliteit, elke keer opnieuw.

Ready to serve cocktailcans zijn voordat ze bij de bar aankomen al perfect samengesteld. Elke can bevat exact dezelfde receptuur, in exact dezelfde verhouding, klaar om direct geserveerd te worden. De single-serve cans blijven lang houdbaar buiten de koeling, dus geen voorraadstress en geen verspilling.

Hoe het L’OUI cocktailapparaat voor altijd consistente cocktails zorgt.

L’OUI vertaalt dat idee naar de bar zelf. Je plaatst de ready to serve cocktailcan in de cocktailmachine, haalt de hendel over, en binnen 25 seconden staat er een cocktail klaar. Geen shaken, geen training en het belangrijkste: geen wisselende cocktailkwaliteit. Of het nu je meest ervaren bartender is of iemand die voor het eerst een dienst draait. De cocktailmachine serveert altijd exact dezelfde, consistente cocktail. F*ck shaking, bonjour constante qualité.

Wat de cocktailmachine van L’OUI oplevert voor jouw terras.

Met het cocktailapparaat van L’OUI Cocktails blijft je bar op volle toeren draaien. Cocktails worden een vaste, betrouwbare productgroep in plaats van een risico. Het cocktailmenu wordt gemakkelijk uitgebreid, de cocktailomzet gaat omhoog en elke gast proeft dezelfde kwaliteit, of het nu zijn eerste bezoek is of zijn twintigste.

Met een L’OUI Cocktails machine is je cocktail altijd raak en zitten die gasten van de buren de volgende keer gewoon weer bij jou.

Stop met gokken op je cocktailkwaliteit. Plan een gratis demo bij L’OUI Cocktails.