Cocktailmachine horeca bij regio hotspot Helden van Kien.
Midden in recreatiepark De Kienehoef in Sint-Oedenrode ligt De Helden van Kien. Geen stadsdrukte, maar wel een meer, een enorme speeltuin, een parkeerplaats en een terras dat in de zomer afgeladen is. Een typische regio hotspot waar hele dorpen samenkomen. Eigenaar van Helden van Kien, Rob Janssen, zegt het zelf:
“Dit park is de regionale trekker voor alles tussen Eindhoven en Den Bosch.”
Een grote zaak met 200+ stoelen, waar het met lekker weer het grote terras hele dag vol zit. Maar achter die drukte schuilt een herkenbare horeca-uitdaging.
De uitdaging: cocktails met jong personeel en piekdrukte.
Helden van Kien werkt veel met jonge seizoensmedewerkers. Dat betekent 7 dagen in de week voldoende personeel, maar niet altijd met barervaring.
Rob Janssen zegt het eerlijk: “Shit, hoe moet ik een cocktail maken? Mijn personeel kan net een biertje tappen. We hebben de uitdaging dat we werken met veel jong personeel dat niet veel barervaring heeft.”
Dat is precies waar veel regio hotspots tegenaan lopen. Veel seizoensmedewerkers, jong team, hoge piekdrukte. En juist op dan wil je geen bartender die cocktails staat te shaken terwijl de rest van de bonnen oploopt.
Het maken van cocktails kost tijd. Tijdens drukke momenten vertraagt cocktails shaken de hele barcapaciteit.
De oplossing: een cocktailmachine voor de horeca die capaciteit vrijmaakt.
“Het maken van een cocktail kost tijd. En in een drukke periode, wanneer veel gasten tegelijkertijd een cocktail bestellen, haal je je capaciteit van je bar onderuit. Nu we met L’OUI Cocktails werken, maken we ze sneller en presenteren we een breder aanbod dat we allemaal hetzelfde presenteren.”
Aldus eigenaar Rob Janssen van Helden van Kien. Hij koos bewust voor een L’OUI cocktailmachine om capaciteit achter de bar vrij te maken. Daarvoor werkte hij met Nederlandse Cocktail kant-en-klare premix flessen, maar dat bleek in de praktijk niet efficiënt. Het shaken kostte meer tijd dan gedacht, zeker tijdens piekmomenten.
En vooral bij meerdere cocktailbestellingen tegelijk liepen premix flessen veel vertraging op bij andere orders. Het knelpunt dat je op een groot terras in het seizoen niet kan gebruiken. Daarom is de enige optie voor horecazaken met grote terrassen een L’OUI Cocktail machine.
Waar staat de L’OUI cocktailmachine bij Helden van Kien?
Waar de cocktail machine L’OU normaal binnen de bar staat, plaatsen ze bij De Helden van Kien hem buiten de bar.
“Wij hebben de cocktailmachine buiten de bar geplaatst, omdat het [gebruik] heel makkelijk is. Iedereen van de runners kan zo cocktails maken en even de bar helpen.”
– Rob Janssen, eigenaar Helden van Kien
De cijfers: 2.000 cocktails à €9,75.
Helden van Kien verkoopt L’OUI Cocktails voor €9,75.
In 2025 verkochten ze 2.000 cocktails.
In weekenden: 20+ cocktails per dag. Doordeweeks: 2 tot 10 per dag. Dat is een typisch patroon voor horecazaken met een groot terras buiten de stad. Pieken bij zon, en over het algemeen rustiger door de week.
Van die 2.000 cocktails per jaar zit nog zeker groei in. Met events, extra promotie en een ruimer aanbod van 25 L’OUI Cocktails en L’OUI Mocktails kan een terras van dit formaat het dubbele volume aantikken. Zeker op een locatie die de regionale ontmoetingsplek is voor jongeren. L’OUI helpt met promotie en evenementen. Van het huis.
“Dankzij de L’OUI Cocktail machine kunnen we meer cocktails verkopen dan we hiervoor ooit zouden kunnen doen.”
Wat de client case bewijst.
Helden van Kien is geen cocktailbar in de stad. Het is een horecazaak in de regio, met seizoenspieken en veel jong personeel.
Juist daar werkt een cocktailmachine in de horeca.
De voordelen van L’OUI Cocktails voor regionale horecazaken:
– Sneller cocktails verkopen die niet ten koste gaan van andere bestellingen.
– Meer omzet uit vaste gasten, door hoge marge uit een premium product.
– Constante kwaliteit ondanks groot en jong personeelsbestand.
– Gemakkelijk opschalen bij piekdrukte.
Automatische cocktails zorgen bij Helden van Kien niet voor meer werk, maar voor meer barcapaciteit. En capaciteit betekent omzet.
Voor regio hotspots met een groot terras is dat het verschil tussen cocktails als extraatje en cocktails als structurele omzetmotor.
